cooking-oil - kawashima the japanstore
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マイヅル 業務用こめサラダ油 8kgとは 揚げ物料理のおいしさで選ばれるこめ油。国産原料だから遺伝子組み換えの心配がなく、自信をもってお客様に料理をお出しできることも大事です。また、酸化安定性に優れ「油酔い」の少ないこめ油は、その利便性からも多くの調理のプロの方々に支持されています。
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みづほ 美味しい油(三和油脂)800gとは こめサラダ油は自然の恵みをいっぱいに受けた玄米の表皮と胚芽から搾った健康志向の植物油です。 遺伝子組み替えの心配のない国産原料の玄米の糠と胚芽を使っているので安全で安心です。 加熱安定性に優れているので、揚げ物・炒め物にも適しています。 みづほの定番商品、「こめ油」と中身は同じものです。 パッケージが新しくなり、さらにお求め易いサイズになりました。 みづほ 美味しい油(三和油脂)の特長 コレステロール値を低下させると言われるオレイン酸やリノール酸がバランス良く含まれています。 油はリノール酸やオレイン酸、リノレン酸などの多くの脂肪酸で構成されています。 大豆油やコーン油、べに花油(ハイリノール)などはリノール酸が多く、 反対に菜種油やオリーブ油はオレイン酸を多く含んでいます。 それに対して、こめ油はオレイン酸約42%、リノール酸約37%と非常にバランスがとれています。 油の酸化を防止する働きがあるビタミンEや、生活習慣病の予防に役立つといわれるオリザノールを含んでいます。 【ビタミンE(トコフェロール)】 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 日本人の摂取するビタミンEの約30%は植物油から摂取している現状です。 良質のビタミンEは、こめ油から摂取してください。 【γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール)】 米油特有の栄養素で更年期障害、胃腸神経症などの改善に効果があるといわれています。 複雑な現代社会人に欠かせない栄養素です。 味が軽く、食べた後の胃のもたれが少ないです。 揚げ物をした時の臭いで食欲が減退する“油酔い”の現象の原因となる物質の発生量が、 こめ油は他の油に比べて少なく、加熱臭も非常にマイルドです。...
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みづほ 美味しい油(三和油脂)800gとは こめサラダ油は自然の恵みをいっぱいに受けた玄米の表皮と胚芽から搾った健康志向の植物油です。 遺伝子組み替えの心配のない国産原料の玄米の糠と胚芽を使っているので安全で安心です。 加熱安定性に優れているので、揚げ物・炒め物にも適しています。 みづほの定番商品、「こめ油」と中身は同じものです。 パッケージが新しくなり、さらにお求め易いサイズになりました。 みづほ 美味しい油(三和油脂)の特長 コレステロール値を低下させると言われるオレイン酸やリノール酸がバランス良く含まれています。 油はリノール酸やオレイン酸、リノレン酸などの多くの脂肪酸で構成されています。 大豆油やコーン油、べに花油(ハイリノール)などはリノール酸が多く、 反対に菜種油やオリーブ油はオレイン酸を多く含んでいます。 それに対して、こめ油はオレイン酸約42%、リノール酸約37%と非常にバランスがとれています。 油の酸化を防止する働きがあるビタミンEや、生活習慣病の予防に役立つといわれるオリザノールを含んでいます。 【ビタミンE(トコフェロール)】 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 日本人の摂取するビタミンEの約30%は植物油から摂取している現状です。 良質のビタミンEは、こめ油から摂取してください。 【γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール)】 米油特有の栄養素で更年期障害、胃腸神経症などの改善に効果があるといわれています。 複雑な現代社会人に欠かせない栄養素です。 味が軽く、食べた後の胃のもたれが少ないです。 揚げ物をした時の臭いで食欲が減退する“油酔い”の現象の原因となる物質の発生量が、 こめ油は他の油に比べて少なく、加熱臭も非常にマイルドです。...
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みづほ 美味しい油(三和油脂)800gとは こめサラダ油は自然の恵みをいっぱいに受けた玄米の表皮と胚芽から搾った健康志向の植物油です。 遺伝子組み替えの心配のない国産原料の玄米の糠と胚芽を使っているので安全で安心です。 加熱安定性に優れているので、揚げ物・炒め物にも適しています。 みづほの定番商品、「こめ油」と中身は同じものです。 パッケージが新しくなり、さらにお求め易いサイズになりました。 みづほ 美味しい油(三和油脂)の特長 コレステロール値を低下させると言われるオレイン酸やリノール酸がバランス良く含まれています。 油はリノール酸やオレイン酸、リノレン酸などの多くの脂肪酸で構成されています。 大豆油やコーン油、べに花油(ハイリノール)などはリノール酸が多く、 反対に菜種油やオリーブ油はオレイン酸を多く含んでいます。 それに対して、こめ油はオレイン酸約42%、リノール酸約37%と非常にバランスがとれています。 油の酸化を防止する働きがあるビタミンEや、生活習慣病の予防に役立つといわれるオリザノールを含んでいます。 【ビタミンE(トコフェロール)】 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 日本人の摂取するビタミンEの約30%は植物油から摂取している現状です。 良質のビタミンEは、こめ油から摂取してください。 【γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール)】 米油特有の栄養素で更年期障害、胃腸神経症などの改善に効果があるといわれています。 複雑な現代社会人に欠かせない栄養素です。 味が軽く、食べた後の胃のもたれが少ないです。 揚げ物をした時の臭いで食欲が減退する“油酔い”の現象の原因となる物質の発生量が、 こめ油は他の油に比べて少なく、加熱臭も非常にマイルドです。...
オルチョ・サンニータエキストラバージンオリーブオイル500ml
¥3,097 
オルチョ・サンニータエキストラバージンオリーブオイルとは 南イタリアからの逸品はカンパーニャ州・ベネヴェント産のジョバンナさん一家が作るオリーブオイルです。 油というより調味料のような感覚でオリーブの旨みや栄養を丸ごと味わうことができる最高級のオーガニックオイルです。 ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。8haの畑で有機栽培で3000本のオリーブを栽培しています。完熟する手前でオリーブの果実すべてを手摘みで収穫します。イタリア[Bioagricoop]の認証を受けています。
オルチョ・サンニータ有機エキストラバージンオリーブオイル750m
¥4,160 
オルチョ・サンニータエキストラバージンオリーブオイルとは 南イタリアからの逸品はカンパーニャ州・ベネヴェント産のジョバンナさん一家が作るオリーブオイルです。 油というより調味料のような感覚でオリーブの旨みや栄養を丸ごと味わうことができる最高級のオーガニックオイルです。 ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。8haの畑で有機栽培で3000本のオリーブを栽培しています。完熟する手前でオリーブの果実すべてを手摘みで収穫します。イタリア[Bioagricoop]の認証を受けています。
サンワユイル こめ油 600g x 3本セット-三和油脂
¥1,944 
サンワユイル こめ油 とは サンワユイルこめ油は、新鮮な米ぬか(玄米の表皮と胚芽)から抽出した植物油で、優れた特性を持っています。 揚げ物がカラッと揚がり、味も軽く、食べた後胃もたれしません。 調理には、色や臭いが無いので天ぷらやフライや炒め物など相手を引き立たせる和食に特に最適ですし、 酸化安定性が良いので調理後の天ぷらやフライなど美味しさが長持ちします。 また、国産原料100%なので遺伝子組み換えの心配も有りません。 栄養価としては、ビタミンEが豊富に含まれています。アルファー・トコフェロールやトコトリエノールは 強い抗酸化作用を有し、特にトコトリエノールは、スーパービタミンEと呼ばれ、 TVでも取り上げられて今話題になっています。 更に、米特有のオリザノールは、やはり抗酸化作用を有し、医薬品などにも用いられています。 食物油特有の栄養素である食物ステロールは、不飽和脂肪酸なので 体内に蓄積されず、 コレステロールの体内吸収を阻害する成分です。 HDL善玉コレステロール値を減らさず、LDL悪玉コレステロールの数値を下げる働きをします。 サンワユイル こめ油の特長 コレステロール値を低下させると言われるオレイン酸やリノール酸がバランス良く含まれています。 油はリノール酸やオレイン酸、リノレン酸などの多くの脂肪酸で構成されています。 大豆油やコーン油、べに花油(ハイリノール)などはリノール酸が多く、 反対に菜種油やオリーブ油はオレイン酸を多く含んでいます。 それに対して、こめ油はオレイン酸約42%、リノール酸約37%と非常にバランスがとれています。 油の酸化を防止する働きがあるビタミンEや、生活習慣病の予防に役立つといわれるオリザノールを含んでいます。 【ビタミンE(トコフェロール)】...
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プレミアムなこめ油〈COME-YU〉コメーユ とは コメーユは、国産の新鮮な米ぬかを圧搾製法によって搾油し、 スチームリファイニング法と呼ばれる物理精製法によって精油した、ピュアな“こめ油”です。 このような製法を採用することで、原料に含まれる有効成分ビタミンEをはじめ、 γ-オリザノール、トコトリエノール、植物ステロールを効率よく含んだ “プレミアムオイル”になりました。 コメーユの特長 ●こめ油の特長でもあるクセのない風味はそのままに、より濃厚になりました。 ●原料のトレーサビリティはもちろん、溶剤等を一切使用しない、  物理製法にこだわった安心・安全なこめ油です。 ●弊社独自の圧搾・精製技術で製造しているため、  従来品にくらべ有効成分に富んだ油になっています。 ビタミンE 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール) こめ油特有の成分で、油の酸化抑制作用があるほかに、更年期障害、 胃腸神経症などの改善に効果があるといわれています。 「コメーユ」には、当社従来品のこめ油にくらべ、 約8倍もの天然の抗酸化物質γ-オリザノールが含まれています。 トコトリエノール ビタミンEのもつ酸化防止効果の約50倍の効果があるといわれている成分で、こめ油に多く含まれています。 植物ステロール コレステロールの吸収を阻害する役割を果たすといわれています。 こめ油は他の油にくらべて植物ステロールの含有量が多く、 さらに「コメーユ」には従来のこめ油の約1.4倍の植物ステロールが含まれています。...
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プレミアムなこめ油〈COME-YU〉コメーユ とは コメーユは、国産の新鮮な米ぬかを圧搾製法によって搾油し、 スチームリファイニング法と呼ばれる物理精製法によって精油した、ピュアな“こめ油”です。 このような製法を採用することで、原料に含まれる有効成分ビタミンEをはじめ、 γ-オリザノール、トコトリエノール、植物ステロールを効率よく含んだ “プレミアムオイル”になりました。 コメーユの特長 ●こめ油の特長でもあるクセのない風味はそのままに、より濃厚になりました。 ●原料のトレーサビリティはもちろん、溶剤等を一切使用しない、  物理製法にこだわった安心・安全なこめ油です。 ●弊社独自の圧搾・精製技術で製造しているため、  従来品にくらべ有効成分に富んだ油になっています。 ビタミンE 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール) こめ油特有の成分で、油の酸化抑制作用があるほかに、更年期障害、 胃腸神経症などの改善に効果があるといわれています。 「コメーユ」には、当社従来品のこめ油にくらべ、 約8倍もの天然の抗酸化物質γ-オリザノールが含まれています。 トコトリエノール ビタミンEのもつ酸化防止効果の約50倍の効果があるといわれている成分で、こめ油に多く含まれています。 植物ステロール コレステロールの吸収を阻害する役割を果たすといわれています。 こめ油は他の油にくらべて植物ステロールの含有量が多く、 さらに「コメーユ」には従来のこめ油の約1.4倍の植物ステロールが含まれています。...
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プレミアムなこめ油〈COME-YU〉コメーユ とは コメーユは、国産の新鮮な米ぬかを圧搾製法によって搾油し、 スチームリファイニング法と呼ばれる物理精製法によって精油した、ピュアな“こめ油”です。 このような製法を採用することで、原料に含まれる有効成分ビタミンEをはじめ、 γ-オリザノール、トコトリエノール、植物ステロールを効率よく含んだ “プレミアムオイル”になりました。 コメーユの特長 ●こめ油の特長でもあるクセのない風味はそのままに、より濃厚になりました。 ●原料のトレーサビリティはもちろん、溶剤等を一切使用しない、  物理製法にこだわった安心・安全なこめ油です。 ●弊社独自の圧搾・精製技術で製造しているため、  従来品にくらべ有効成分に富んだ油になっています。 ビタミンE 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール) こめ油特有の成分で、油の酸化抑制作用があるほかに、更年期障害、 胃腸神経症などの改善に効果があるといわれています。 「コメーユ」には、当社従来品のこめ油にくらべ、 約8倍もの天然の抗酸化物質γ-オリザノールが含まれています。 トコトリエノール ビタミンEのもつ酸化防止効果の約50倍の効果があるといわれている成分で、こめ油に多く含まれています。 植物ステロール コレステロールの吸収を阻害する役割を果たすといわれています。 こめ油は他の油にくらべて植物ステロールの含有量が多く、 さらに「コメーユ」には従来のこめ油の約1.4倍の植物ステロールが含まれています。...
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プレミアムなこめ油〈COME-YU〉コメーユ とは コメーユは、国産の新鮮な米ぬかを圧搾製法によって搾油し、 スチームリファイニング法と呼ばれる物理精製法によって精油した、ピュアな“こめ油”です。 このような製法を採用することで、原料に含まれる有効成分ビタミンEをはじめ、 γ-オリザノール、トコトリエノール、植物ステロールを効率よく含んだ “プレミアムオイル”になりました。 コメーユの特長 ●こめ油の特長でもあるクセのない風味はそのままに、より濃厚になりました。 ●原料のトレーサビリティはもちろん、溶剤等を一切使用しない、  物理製法にこだわった安心・安全なこめ油です。 ●弊社独自の圧搾・精製技術で製造しているため、  従来品にくらべ有効成分に富んだ油になっています。 ビタミンE 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール) こめ油特有の成分で、油の酸化抑制作用があるほかに、更年期障害、 胃腸神経症などの改善に効果があるといわれています。 「コメーユ」には、当社従来品のこめ油にくらべ、 約8倍もの天然の抗酸化物質γ-オリザノールが含まれています。 トコトリエノール ビタミンEのもつ酸化防止効果の約50倍の効果があるといわれている成分で、こめ油に多く含まれています。 植物ステロール コレステロールの吸収を阻害する役割を果たすといわれています。 こめ油は他の油にくらべて植物ステロールの含有量が多く、 さらに「コメーユ」には従来のこめ油の約1.4倍の植物ステロールが含まれています。...
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マイヅル 業務用 こめサラダ油(ノンシリコーン) 16.5kgとは 揚げ物料理のおいしさで選ばれるこめ油。国産原料だから遺伝子組み換えの心配がなく、自信をもってお客様に料理をお出しできることも大事です。また、酸化安定性に優れ「油酔い」の少ないこめ油は、その利便性からも多くの調理のプロの方々に支持されています。
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安坂谷農園のえごま油 安坂谷農園のえごま油は安全な土地で作られた 豊富な栄養素を含む「えごま」を使って作られています。 作物は、自然本来の力を利用して作られているので 無農薬・無肥料はもちろん、除草剤も使っていません。 日本中の人達に安心安全な作物を届けたいという、強い理念の元に 安坂谷農園のえごま油は作られています。 えごま油のaリノレン酸 えごま油の成分の約6割を占めるaリノレン酸は強い抗酸化力を特徴とする必須脂肪酸です。 aリノレン酸には血中の中性脂肪を下げる作用、血栓ができるのを防止する作用、高血圧を予防する作用があるといわれています。 人間の体内では作る事ができない成分なので、食品からとらなければならない成分とされています。 えごま油の質とは えごま油の質は原料のえごま種子の質で決まってしまいます。 えごまの種子は、生命を次世代へと繋ぐので生育に必要なものを種子に蓄えて、有害なものは排除していると考えられます。 しかし、自然界には存在しない有害な物質(人工放射性物質・重金属・化学物質など)に対しては、排除する機能が働かないことが多く、種子に集めてしまう傾向があります。 えごまの生産において、汚染されていない良質な土地で行われるということが 高い品質のえごま油を作る、重要な要素になっています。 安坂谷農園の土 自然豊かな長野県東筑摩郡の山間にある筑北村で安坂谷農園の作物は作られています。 原発事故をきっかけにこの地に移り住んだ生産者の北郷さんは、子供たちの代へ自信を持って引き継げるような土壌を作りたいという強い信念を持っています。 無農薬・無肥料にこだわり自然と共存しながら豊かな土を生み出しています。 土壌汚染や放射能汚染の心配のない、安全な土地でこだわりの作物を作り続けています。 えごまの搾油 こうして生産された良質なえごま種子を、加熱せずにシリンダーで圧搾する(低温圧搾)方法で搾油します。 その油は、無味無臭で、舌や喉への刺激も無い、まったく癖の無い液体で、澄んだ淡い(レモン色に近い)琥珀色をしています。...
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平出油屋さんの胡麻油(玉締め圧搾法ごま油)とは 平出油屋のごま油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた上質な胡麻油です。 高品質の無農薬の白胡麻を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。 絞った油は、もっとも贅沢な手漉き和紙でゆっくりとろ過し、 手作業で容器に詰められ風味豊かなままの胡麻油になっております。 自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。 香りを楽しむにはごま油。炒め物はもちろん、 特に、魚やえび、貝などの天ぷらにご利用下さい。 生食もできるのでドレッシング、中華めんつゆにも。 平出油屋のごま油は、脱色されていない自然な色ととろみが特長。 少量使うだけで、いつもの料理がグレードアップ!ごまの良い香りが食欲をそそります。 ごま油の特徴 ごま油には、酸化を防ぐ抗酸化物質(セサミノール)が含まれています。 がんをはじめ生活習慣病の原因となる活性酸素による過酸化脂質の発生を防いでくれます。 極めて安定性が高く熱にも強い性質を持っています。 風味と安定性を生かして天ぷらや炒めものに良く使われれる他、中華料理の風味付けにも欠かせません。 オレイン酸が豊富・・善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールを下げます。 ペットボトルタイプはかわしま屋オリジナル仕様です。 原料のごまについて 原料のごまについて放射性物質は検出されていません。 お客様のお声      数多くのお褒めの言葉をいただいております これまでのごま油よりずっと美味しい サラダや和え物などにそのまま使うと、とても美味しくて違いがよく分かります。...
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平出油屋さんの胡麻油(玉締め圧搾法ごま油)とは 平出油屋のごま油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた上質な胡麻油です。 高品質の無農薬の白胡麻を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。 絞った油は、もっとも贅沢な手漉き和紙でゆっくりとろ過し、 手作業で容器に詰められ風味豊かなままの胡麻油になっております。 自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。 香りを楽しむにはごま油。炒め物はもちろん、 特に、魚やえび、貝などの天ぷらにご利用下さい。 生食もできるのでドレッシング、中華めんつゆにも。 平出油屋のごま油は、脱色されていない自然な色ととろみが特長。 少量使うだけで、いつもの料理がグレードアップ!ごまの良い香りが食欲をそそります。 ごま油の特徴 ごま油には、酸化を防ぐ抗酸化物質(セサミノール)が含まれています。 がんをはじめ生活習慣病の原因となる活性酸素による過酸化脂質の発生を防いでくれます。 極めて安定性が高く熱にも強い性質を持っています。 風味と安定性を生かして天ぷらや炒めものに良く使われれる他、中華料理の風味付けにも欠かせません。 オレイン酸が豊富・・善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールを下げます。 原料のごまについて 原料のごまについて放射性物質は検出されていません。 お客様のお声      数多くのお褒めの言葉をいただいております これまでのごま油よりずっと美味しい サラダや和え物などにそのまま使うと、とても美味しくて違いがよく分かります。 これまで買っていたごま油より、ずっと美味しいです。...
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平出油屋さんの胡麻油(玉締め圧搾法ごま油)とは 平出油屋のごま油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた上質な胡麻油です。 高品質の無農薬の白胡麻を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。 絞った油は、もっとも贅沢な手漉き和紙でゆっくりとろ過し、 手作業で容器に詰められ風味豊かなままの胡麻油になっております。 自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。 香りを楽しむにはごま油。炒め物はもちろん、 特に、魚やえび、貝などの天ぷらにご利用下さい。 生食もできるのでドレッシング、中華めんつゆにも。 平出油屋のごま油は、脱色されていない自然な色ととろみが特長。 少量使うだけで、いつもの料理がグレードアップ!ごまの良い香りが食欲をそそります。 ごま油の特徴 ごま油には、酸化を防ぐ抗酸化物質(セサミノール)が含まれています。 がんをはじめ生活習慣病の原因となる活性酸素による過酸化脂質の発生を防いでくれます。 極めて安定性が高く熱にも強い性質を持っています。 風味と安定性を生かして天ぷらや炒めものに良く使われれる他、中華料理の風味付けにも欠かせません。 オレイン酸が豊富・・善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールを下げます。 原料のごまについて 原料のごまについて放射性物質は検出されていません。 お客様のお声      数多くのお褒めの言葉をいただいております これまでのごま油よりずっと美味しい サラダや和え物などにそのまま使うと、とても美味しくて違いがよく分かります。 これまで買っていたごま油より、ずっと美味しいです。...
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平出油屋さんの胡麻油(玉締め圧搾法ごま油)とは 平出油屋のごま油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた上質な胡麻油です。 高品質の無農薬の白胡麻を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。 絞った油は、もっとも贅沢な手漉き和紙でゆっくりとろ過し、 手作業で容器に詰められ風味豊かなままの胡麻油になっております。 自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。 香りを楽しむにはごま油。炒め物はもちろん、 特に、魚やえび、貝などの天ぷらにご利用下さい。 生食もできるのでドレッシング、中華めんつゆにも。 平出油屋のごま油は、脱色されていない自然な色ととろみが特長。 少量使うだけで、いつもの料理がグレードアップ!ごまの良い香りが食欲をそそります。 ごま油の特徴 ごま油には、酸化を防ぐ抗酸化物質(セサミノール)が含まれています。 がんをはじめ生活習慣病の原因となる活性酸素による過酸化脂質の発生を防いでくれます。 極めて安定性が高く熱にも強い性質を持っています。 風味と安定性を生かして天ぷらや炒めものに良く使われれる他、中華料理の風味付けにも欠かせません。 オレイン酸が豊富・・善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールを下げます。 原料のごまについて 原料のごまについて放射性物質は検出されていません。 お客様のお声      数多くのお褒めの言葉をいただいております これまでのごま油よりずっと美味しい サラダや和え物などにそのまま使うと、とても美味しくて違いがよく分かります。 これまで買っていたごま油より、ずっと美味しいです。...
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平出油屋さんの胡麻油(玉締め圧搾法ごま油)とは 平出油屋のごま油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた上質な胡麻油です。 高品質の無農薬の白胡麻を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。 絞った油は、もっとも贅沢な手漉き和紙でゆっくりとろ過し、 手作業で容器に詰められ風味豊かなままの胡麻油になっております。 自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。 香りを楽しむにはごま油。炒め物はもちろん、 特に、魚やえび、貝などの天ぷらにご利用下さい。 生食もできるのでドレッシング、中華めんつゆにも。 平出油屋のごま油は、脱色されていない自然な色ととろみが特長。 少量使うだけで、いつもの料理がグレードアップ!ごまの良い香りが食欲をそそります。 ごま油の特徴 ごま油には、酸化を防ぐ抗酸化物質(セサミノール)が含まれています。 がんをはじめ生活習慣病の原因となる活性酸素による過酸化脂質の発生を防いでくれます。 極めて安定性が高く熱にも強い性質を持っています。 風味と安定性を生かして天ぷらや炒めものに良く使われれる他、中華料理の風味付けにも欠かせません。 オレイン酸が豊富・・善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールを下げます。 原料のごまについて 原料のごまについて放射性物質は検出されていません。 お客様のお声      数多くのお褒めの言葉をいただいております これまでのごま油よりずっと美味しい サラダや和え物などにそのまま使うと、とても美味しくて違いがよく分かります。 これまで買っていたごま油より、ずっと美味しいです。...
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平出油屋さんの胡麻油(玉締め圧搾法ごま油)とは 平出油屋のごま油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた上質な胡麻油です。 高品質の無農薬の白胡麻を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。 絞った油は、もっとも贅沢な手漉き和紙でゆっくりとろ過し、 手作業で容器に詰められ風味豊かなままの胡麻油になっております。 自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。 香りを楽しむにはごま油。炒め物はもちろん、 特に、魚やえび、貝などの天ぷらにご利用下さい。 生食もできるのでドレッシング、中華めんつゆにも。 平出油屋のごま油は、脱色されていない自然な色ととろみが特長。 少量使うだけで、いつもの料理がグレードアップ!ごまの良い香りが食欲をそそります。 ごま油の特徴 ごま油には、酸化を防ぐ抗酸化物質(セサミノール)が含まれています。 がんをはじめ生活習慣病の原因となる活性酸素による過酸化脂質の発生を防いでくれます。 極めて安定性が高く熱にも強い性質を持っています。 風味と安定性を生かして天ぷらや炒めものに良く使われれる他、中華料理の風味付けにも欠かせません。 オレイン酸が豊富・・善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールを下げます。 原料のごまについて 原料のごまについて放射性物質は検出されていません。 お客様のお声      数多くのお褒めの言葉をいただいております これまでのごま油よりずっと美味しい サラダや和え物などにそのまま使うと、とても美味しくて違いがよく分かります。 これまで買っていたごま油より、ずっと美味しいです。...
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平出油屋の菜種油とは 平出油屋の菜種油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた上質な菜種油です。最高品質の国産菜種(なたね)を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。品質の高さが多くの方に評価され、現在かわしま屋の油で一番人気の商品です。 一般的に菜種油は独特のくせがあるので生には向かないと思われていますが平出油屋の菜種油はくせがなく、ドレッシングでもOKです。他の油に比べると熱安定が非常に良いので、野菜類の天ぷらや炒め物に最適です。菜種油には、植物油の主成分である脂肪酸のひとつ、オレイン酸が多く含まれています。オレイン酸には、善玉コレステロールは減らさずに、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があるといわれています。 他の油よりも香りや色素が強いのは、玉締め法によって搾油しているため天然のトコフェロール(酸化防止作用)と、天然のクロロフィルやカロチンが油に溶けているためです。北海道の無農薬で栽培されたキザキノ菜種を使用しています。右は玉締め圧搾法の様子です。黄金色のとてもきれいな油が絞れます。絞った油は、もっとも贅沢な手漉き和紙でゆっくりとろ過し、手作業で容器に詰められ風味豊かなままの菜種油になっております。自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。 この商品ページは720ml瓶×4本セットのなたね油です。 原料の菜種について 原料の菜種の産地は北海道産または青森産を使用。 どちらの原料も放射性物質は検出されていません。下の写真は、平成27年7月17日に福島テクノロジーセンターが発行した、両原料の放射能測定に関する報告書です。 平出油屋の菜種油は、太陽の恵みをたっぷりと浴びたなたねのコクと旨みが特徴です。くどくなく、あらゆる料理の美味しさをぐっと引き立ててくれます。炒めものや天ぷらなどにお使いいただきますと、素材の良さが際立つ一つ上のお料理に仕上がります。 お菓子作りの際にバターの替りとして、同量の菜種油をお使いいただきますと、しっとりとした美味しい食感が出ると評判です。 パンやケーキ、クッキーづくりにも活用していただけます。 お客様のお声 数多くのお褒めの言葉をいただいております 他の油と全然違います! 他の油と全然違います!主にお菓子作りに使用していますが、味や風味が全く違います。 無駄な脂っこさが抜けて美味しい 普段使用していたなたね油に比べて色が濃く、自然なままの感じがして好感がもてました。炒め物にして使うとあっさりしていて無駄な脂っこさが抜けて美味しく仕上がります。 もう市販のサラダ油は使えなくなりました やっぱりこの油は良いです。 全然ギトギトしてないですし、胃にも良さそうです。 もう市販のサラダ油は使えなくなりました。 格段に美味しく仕上がります。 加熱するとふわっと良い香りがしますが、仕上がりの料理にクセのようなものはありません。むしろコクがUPし、格段に美味しく仕上がります。難点は、もう出来合いのお惣菜を食べたくなくなってしまったこと…トホホ。今ではこの菜種油を揚げ物・炒め物・焼き物、何にでも使って自炊only、とても美味しくいただいております。 子供のアトピーで油は菜種油が良いことを知りました。 子供がアトピーで、それを機に食を見直すようになり、油は菜種油が良いことを知りました。お料理やお菓子作りに使っています。揚げ物はカラッと揚がりとても美味しいです。量からみてもこのお値段はお得だと思います。...
計 29 商品中 1 - 20 商品