ナレンジ - kawashima the japanstore
売り切れ
手作りチーズキット「メイクチーズ」 手作りチーズキット「メイクチーズ」は、自宅でチーズ作りが手軽に楽しめる キットです。このキットで約16回分のチーズ作りが楽しめます。 牛乳(低音殺菌牛乳)とキットを使えば数十分で美味しい手作りチーズが楽しめます。 分かり易いレシピが同封されており、はじめての方でも安心してチーズづくりに取り組めます。 「モッツァレラ」「リコッタ」のようなフレッシュチーズはもちろん、 バジルソルトや生クリームを加えたオリジナルチーズも作ることができます。 自分好みのチーズをワインやお料理のお供にどうぞ。   手作りチーズキット-モッツァレラチーズの作り方(モッツァレラ) 1.牛乳(低温殺菌牛乳/パスチャライズドミルク)を入れます。[1リットル] 2.クエン酸1袋(2.5g)を回し入れ、ゆっくりかき混ぜます。 3.火にかけ、かき混ぜながらゆっくり31℃まで温めます。 注)中火でゆっくり温めます。一気に温度が上がらないように注意してください。 4.31℃まで温まったらコンロから外して、水に溶かしたレンネットを入れて軽く2~3回混ぜ、雑菌が入らないように蓋を閉め、5分~10分程置きます。 注)温め過ぎると固まりません。また温度計は鍋につかないように注意して検温してください。コンロに置きっぱなしにすると温度が上がってしまい失敗する恐れがあります。 5.やわらかい豆腐のようになります。(この固まったものをカードと言います。) 次にこのカードを格子状(3cm角)にナイフでカットしていきます。 6.鍋を持ち、傾けながら回し3~5分ぐらい火にかけます。このとき出る半透明の液体をホエーと言います。 カードとホエーが分離したらカードを崩さないようにホエーを抜き、ある程度ホエーを抜きます。 7.電子レンジで可能な耐熱ボウルに移して電子レンジ(500W)に35秒かけます。 注)熱くなるので耐熱グローブを着用してください。ヤケドには充分ご注意ください。 8.加熱後、カードを押さえホエーを抜き、5~8回指を使って折り畳むように素早く折込んでください。 両端を持ってちぎれるようなら再び電子レンジに30秒かけてください。 9.8の工程を繰り返すとカードがガムのように粘りが出てきます。...
売り切れ
手作りチーズキット「メイクチーズ」 手作りチーズキット「メイクチーズ」は、自宅でチーズ作りが手軽に楽しめる キットです。 2箱セット入りなので合計32回分のチーズ作りが楽しめます。 牛乳(低音殺菌牛乳)とキットを使えば数十分で美味しい手作りチーズが楽しめます。 分かり易いレシピが同封されており、はじめての方でも安心してチーズづくりに取り組めます。 「モッツァレラ」「リコッタ」のようなフレッシュチーズはもちろん、 バジルソルトや生クリームを加えたオリジナルチーズも作ることができます。 自分好みのチーズをワインやお料理のお供にどうぞ。 手作りチーズキット-モッツァレラチーズの作り方(モッツァレラ) 1.牛乳(低温殺菌牛乳/パスチャライズドミルク)を入れます。[1リットル] 2.クエン酸1袋(2.5g)を回し入れ、ゆっくりかき混ぜます。 3.火にかけ、かき混ぜながらゆっくり31℃まで温めます。 注)中火でゆっくり温めます。一気に温度が上がらないように注意してください。 4.31℃まで温まったらコンロから外して、水に溶かしたレンネットを入れて軽く2~3回混ぜ、雑菌が入らないように蓋を閉め、5分~10分程置きます。 注)温め過ぎると固まりません。また温度計は鍋につかないように注意して検温してください。コンロに置きっぱなしにすると温度が上がってしまい失敗する恐れがあります。 5.やわらかい豆腐のようになります。(この固まったものをカードと言います。) 次にこのカードを格子状(3cm角)にナイフでカットしていきます。 6.鍋を持ち、傾けながら回し3~5分ぐらい火にかけます。このとき出る半透明の液体をホエーと言います。 カードとホエーが分離したらカードを崩さないようにホエーを抜き、ある程度ホエーを抜きます。 7.電子レンジで可能な耐熱ボウルに移して電子レンジ(500W)に35秒かけます。 注)熱くなるので耐熱グローブを着用してください。ヤケドには充分ご注意ください。 8.加熱後、カードを押さえホエーを抜き、5~8回指を使って折り畳むように素早く折込んでください。 両端を持ってちぎれるようなら再び電子レンジに30秒かけてください。 9.8の工程を繰り返すとカードがガムのように粘りが出てきます。...
計 2 商品中 1 - 2 商品