ヤマダイ - kawashima the japanstore
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アミノ黒酢とは 9種類の必須アミノ酸を含む17種類のアミノ酸が1本にたっぷり入っています。 すっきりとしてフルーティな、やさしい飲み口です。 お気軽にアミノ酸の補給ができます。 保存料、人工甘味料を使用していません。保管のしやすいお得なペットボトルタイプです。 長期熟成甕(かめ)仕込みの黒酢を使用昭和5年の創業から変わらない製法。 「どっちの料理ショー」でも絶賛された黒酢を贅沢に使用しています。 川越酒造所の焼酎かすで仕込みました栄養がたっぷり溶け込んだ焼酎かすを独自製法で仕込むことで、アミノ酸の量が驚くほど豊富に。 ヤマダイ アミノ黒酢の飲み方ストレートにそのままペットボトルからお飲み頂けるようになっております。 また、以下の様にお飲み頂いても美味しく召し上がれます。 ・コップに開けて氷を入れて飲む ・炭酸水などで割って飲む ・フルーツジュースと割って飲む ・焼酎、ジン、テキーラなどのお酒と割って飲む 特に炭酸水と割っていただくと夏場などにはおススメです。 ヤマダイ酢を作る大山食品とは 宮崎県の中央部に位置する綾町の豊かな自然の中で、 昭和5年から伝統の発酵食品を造りはじめて70年以上続く老舗の酢醸造メーカーです。 酢の製造理念宮崎の豊かな自然の中、 日本一の照葉樹林地帯で研ぎ澄まされた「綾の名水」を仕込から割水まですべてに使用し、 古式醸造法にて醸造しています。 屋外の巨大カメ壺で時間をかけての発酵は全国的にも例のないヤマダイ酢特有の醸造方法です。 伝統の古式醸造法 ヤマダイの酢は「古式醸造法」と呼ばれる製法で仕込まれています。...
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アミノ黒酢とは 9種類の必須アミノ酸を含む17種類のアミノ酸が1本に3330mgも入っています。 すっきりとしてフルーティな、やさしい飲み口です。 お気軽にアミノ酸の補給ができます。 保存料、人工甘味料を使用していません。1本を7~10日で飲めるお得なペットボトルタイプです。 長期熟成甕(かめ)仕込みの黒酢を使用昭和5年の創業から変わらない製法。 「どっちの料理ショー」でも絶賛された黒酢を贅沢に使用しています。 川越酒造所の焼酎かすで仕込みました栄養がたっぷり溶け込んだ焼酎かすを独自製法で仕込むことで、アミノ酸の量が驚くほど豊富に。 ヤマダイ アミノ黒酢の飲み方ストレートにそのままペットボトルからお飲み頂けるようになっております。 また、以下の様にお飲み頂いても美味しく召し上がれます。 ・コップに開けて氷を入れて飲む ・炭酸水などで割って飲む ・フルーツジュースと割って飲む ・焼酎、ジン、テキーラなどのお酒と割って飲む 特に炭酸水と割っていただくと夏場などにはおススメです。 ヤマダイ酢を作る大山食品とは 宮崎県の中央部に位置する綾町の豊かな自然の中で、 昭和5年から伝統の発酵食品を造りはじめて70年以上続く老舗の酢醸造メーカーです。 酢の製造理念宮崎の豊かな自然の中、 日本一の照葉樹林地帯で研ぎ澄まされた「綾の名水」を仕込から割水まですべてに使用し、 古式醸造法にて醸造しています。 屋外の巨大カメ壺で時間をかけての発酵は全国的にも例のないヤマダイ酢特有の醸造方法です。 伝統の古式醸造法 ヤマダイの酢は「古式醸造法」と呼ばれる製法で仕込まれています。...
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稜の有機黒玄米酢プレミアムとは 稜の有機黒玄米酢プレミアムは照葉樹林に囲まれた宮崎県・綾町で作られています。 昭和5年から続く伝統製法で、屋外の巨大カメにて、自然豊かな地元綾町で育てた有機玄米と、黒麹を、綾の名水で仕込みました。 後は、太陽と自然の力でゆっくりと発酵と熟成に1年以上の時間をかけて発酵熟成しました。 巨大甕は滞留がおだやかで、天然の有機酸とアミノ酸が豊富に含まれ、トゲのないまろやかな味を育んでくれます。 酸味にツンとしたカドが無く、まろやかな酸味が特徴です。お料理はもちろん、健康維持に毎日おちょこ1杯くらいをお飲みください。 ヤマダイ酢を作る大山食品とは 宮崎県の中央部に位置する綾町の豊かな自然の中で、 昭和5年から伝統の発酵食品を造りはじめて70年以上続く老舗の酢醸造メーカーです。 酢の製造理念宮崎の豊かな自然の中、 日本一の照葉樹林地帯で研ぎ澄まされた「綾の名水」を仕込から割水まですべてに使用し、 古式醸造法にて醸造しています。 屋外の巨大カメ壺で時間をかけての発酵は全国的にも例のないヤマダイ酢特有の醸造方法です。 伝統の古式醸造法 ヤマダイの酢は「古式醸造法」と呼ばれる製法で仕込まれています。 品質のよい玄米と良質の水、麹、種酢を地中に1/3埋め込んだカメに入れるだけのシンプルな製法です。 備長炭を入れる、五円玉での発酵状態管理等、時代遅れともとれる方法もそのままに、後はひたすら南国の太陽と、時の力で造ります。 カメの中では、麹菌、酵母、酢酸菌が絶え間なく活動し、それらの造りだす有機酸と、玄米中のアミノ酸が玄米酢の中に溶け込みます。 無農薬有機の米 安心してお使いいただける酢作りを目指し、有機農法で生産された米(白米・玄米)のみを使用しています。 こだわりの水 環境省選定の名水百選に選ばれた「綾の名水」を全製品の仕込水、割水に使用しています。 宮崎の有名豆腐店でも使われている「綾の名水」は、まろやかで身体にスッと浸透していく感覚が得られるそうです。 稀少な黒麹発酵の酢 玄米黒酢には白麹の原種である黒麹を使用しています。...
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稜の梅玄米酢とは 九州産の良質な梅を、自社黒酢とハチミツ、米酢に1年間漬け込んだ漬け込み液と、玄米酢、米酢、ハチミツをブレンド。 梅の有効成分が、お酢に溶け込んだ健康飲料です。 大山食品初の飲むタイプの黒酢飲料で、35年以上にわたる人気の商品です。 梅を黒酢と合わせる商品の先駆けでもあり、果汁をブレンドした商品とは、味のコクや風味の差は歴然です。 3倍に希釈して、ロックやホットはもちろん、豆乳や牛乳で割ったり、アルコール割も、お酢カクテルとして美味しく頂けます。 漬け込み液は、黒酢造りに1年、梅つけ込みに1年、合計2年の時間をかけました。 大山食品の自信作をぜひご賞味ください。 ヤマダイ酢を作る大山食品とは 宮崎県の中央部に位置する綾町の豊かな自然の中で、 昭和5年から伝統の発酵食品を造りはじめて70年以上続く老舗の酢醸造メーカーです。 酢の製造理念宮崎の豊かな自然の中、 日本一の照葉樹林地帯で研ぎ澄まされた「綾の名水」を仕込から割水まですべてに使用し、 古式醸造法にて醸造しています。 屋外の巨大カメ壺で時間をかけての発酵は全国的にも例のないヤマダイ酢特有の醸造方法です。 伝統の古式醸造法 ヤマダイの酢は「古式醸造法」と呼ばれる製法で仕込まれています。 品質のよい玄米と良質の水、麹、種酢を地中に1/3埋め込んだカメに入れるだけのシンプルな製法です。 備長炭を入れる、五円玉での発酵状態管理等、時代遅れともとれる方法もそのままに、後はひたすら南国の太陽と、時の力で造ります。 カメの中では、麹菌、酵母、酢酸菌が絶え間なく活動し、それらの造りだす有機酸と、玄米中のアミノ酸が玄米酢の中に溶け込みます。 無農薬有機の米 安心してお使いいただける酢作りを目指し、有機農法で生産された米(白米・玄米)のみを使用しています。 こだわりの水 環境省選定の名水百選に選ばれた「綾の名水」を全製品の仕込水、割水に使用しています。 宮崎の有名豆腐店でも使われている「綾の名水」は、まろやかで身体にスッと浸透していく感覚が得られるそうです。...
ヤマダイ 純米酢 500ml 無農薬のお米で作られた米酢
¥648 
純米酢とは 九州産(島根県産含む)の栽培期間中、 無農薬栽培米のみを使用し、綾の名水(環境庁「名水100選」指定)で 6ヶ月かけて仕込みました。 無添加で伝統的な方法で作られた純米酢です。 ヤマダイ酢を作る大山食品とは 宮崎県の中央部に位置する綾町の豊かな自然の中で、 昭和5年から伝統の発酵食品を造りはじめて70年以上続く老舗の酢醸造メーカーです。 酢の製造理念 宮崎の豊かな自然の中、 日本一の照葉樹林地帯で研ぎ澄まされた「綾の名水」を仕込から割水まですべてに使用し、 古式醸造法にて醸造しています。 屋外の巨大カメ壺で時間をかけての発酵は全国的にも例のないヤマダイ酢特有の醸造方法です。 伝統の古式醸造法 ヤマダイの酢は「古式醸造法」と呼ばれる製法で仕込まれています。 品質のよい玄米と良質の水、麹、種酢を地中に1/3埋め込んだカメに入れるだけのシンプルな製法です。 備長炭を入れる、五円玉での発酵状態管理等、時代遅れともとれる方法もそのままに、後はひたすら南国の太陽と、時の力で造ります。 カメの中では、麹菌、酵母、酢酸菌が絶え間なく活動し、それらの造りだす有機酸と、玄米中のアミノ酸が玄米酢の中に溶け込みます。 無農薬有機の米 安心してお使いいただける酢作りを目指し、有機農法で生産された米(白米・玄米)のみを使用しています。 こだわりの水 環境省選定の名水百選に選ばれた「綾の名水」を全製品の仕込水、割水に使用しています。 宮崎の有名豆腐店でも使われている「綾の名水」は、まろやかで身体にスッと浸透していく感覚が得られるそうです。 伝統製法のカメ 1つのカメで300~500Lの玄米酢を醸造できる巨大なカメは、その大きさゆえ近年ではそれを焼く窯がほとんどありません。...
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