天草塩の道 - kawashima the japanstore
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完全天日塩-天草塩-とは 塩の結晶作りから乾燥仕上げまで、太陽の光のみで作った塩で、 粒が大きく釜炊きよりミネラル分が豊富な美味しい天然塩ができました。 粒の結晶が大きいのが特徴です。 サラダやお刺身など、素材そのままの味を活かしたい料理にお使いください。
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藻塩-天草の古代塩-とは 豊穣の大地、天草。 四面環海とてつかずの大自然の地利により育まれた海藻と海水をつかて 日本古来の古代製塩である藻塩をつくりました。 磯の香りあふれる手作り塩を是非お試しください。
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釜炊き塩-天草の熟成結晶炊き塩-とは 釜炊きで約30時間かけて塩の結晶を造り、太陽の光で乾燥させて、ミネラル分を多く含む、粒の小さな美味しい塩が出来ました。 決めの細かい結晶が特徴の自然塩で、あらゆる料理にあわせられます。 お好みの加減でいろいろな料理にご使用ください。
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