紫香陶房 - kawashima the japanstore
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マイ・カフェポットとは 滋賀・信楽焼の紫香陶房が一つひとつ丁寧に手作りした、 粗挽きのコーヒーを簡単に美味しく淹れてくれるコーヒーポットです。 ペーパーフィルターを使うドリップ式では、 コーヒーオイルや不純物などが綺麗に取り除かれますが、 その分コーヒー豆の風味やコクなども損なわれてしまいがち。 このポットでは、外蓋と中蓋に手作業で細かい穴を開け、二段漉しにすることで、 コーヒー粉を残すことなくしっかり濾し切ります。 それでいて、豆本来がもつ旨みや香りがフィルターに吸収されることなく、 そのままダイレクトに抽出されるのです。 本格的なコーヒーを自宅でも味わいたい、という方に ぜひおすすめのコーヒーポットです。 ※こちらの商品はLサイズ(容量500ml)となります。 *受注後生産商品です。ご注文を多くいただいている場合、発送まで期間を要することがございます。 その場合は発送の目安をお教えいたします。何卒よろしくお願いいたします。*   コーヒーの淹れ方いろいろ コーヒーの淹れ方は多種多様で、淹れ方によって味わいも異なるもの。 一般的には、ペーパードリップ式やサイフォン式などが普及していますが、 コーヒープレス式、トルココーヒー式などの より本格的な淹れ方もあります。 ペーパードリップ式 コーヒー粉に湯を接触させることにより、その中の成分を抽出し、 ペーパーフィルターなどで濾過するものです。 不純物や雑味などをしっかり漉しとってくれますが、...
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マイ・カフェポットとは 滋賀・信楽焼の紫香陶房が一つひとつ丁寧に手作りした、 粗挽きのコーヒーを簡単に美味しく淹れてくれるコーヒーポットです。 ペーパーフィルターを使うドリップ式では、 コーヒーオイルや不純物などが綺麗に取り除かれますが、 その分コーヒー豆の風味やコクなども損なわれてしまいがち。 このポットでは、外蓋と中蓋に手作業で細かい穴を開け、二段漉しにすることで、 コーヒー粉を残すことなくしっかり濾し切ります。 それでいて、豆本来がもつ旨みや香りがフィルターに吸収されることなく、 そのままダイレクトに抽出されるのです。 本格的なコーヒーを自宅でも味わいたい、という方に ぜひおすすめのコーヒーポットです。 ※ こちらの商品はMサイズ(容量350ml)となります。 *受注後生産商品です。ご注文を多くいただいている場合、発送まで期間を要することがございます。 その場合は発送の目安をお教えいたします。何卒よろしくお願いいたします。*   コーヒーの淹れ方いろいろ コーヒーの淹れ方は多種多様で、淹れ方によって味わいも異なるもの。 一般的には、ペーパードリップ式やサイフォン式などが普及していますが、 コーヒープレス式、トルココーヒー式などの より本格的な淹れ方もあります。 ペーパードリップ式 コーヒー粉に湯を接触させることにより、その中の成分を抽出し、 ペーパーフィルターなどで濾過するものです。...
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マイ・カフェポットとは 滋賀・信楽焼の紫香陶房が一つひとつ丁寧に手作りした、 粗挽きのコーヒーを簡単に美味しく淹れてくれるコーヒーーポットです。 ペーパーフィルターを使うドリップ式では、 コーヒーオイルや不純物などが綺麗に取り除かれますが、 その分コーヒー豆の風味やコクなども損なわれてしまいがち。 このポットでは、外蓋と中蓋に手作業で細かい穴を開け、二段漉しにすることで、 コーヒー粉を残すことなくしっかり濾し切ります。 それでいて、豆本来がもつ旨みや香りがフィルターに吸収されることなく、 そのままダイレクトに抽出されるのです。 本格的なコーヒーを自宅でも味わいたい、という方に ぜひおすすめのコーヒーポットです。 ※こちらの商品はSサイズ(容量250ml)となります。 *受注後生産商品です。ご注文を多くいただいている場合、発送まで期間を要することがございます。 その場合は発送の目安をお教えいたします。何卒よろしくお願いいたします。*   コーヒーの淹れ方いろいろ コーヒーの淹れ方は多種多様で、淹れ方によって味わいも異なるもの。 一般的には、ペーパードリップ式やサイフォン式などが普及していますが、 コーヒープレス式、トルココーヒー式などの より本格的な淹れ方もあります。 ペーパードリップ式 コーヒー粉に湯を接触させることにより、その中の成分を抽出し、 ペーパーフィルターなどで濾過するものです。 不純物や雑味などをしっかり漉しとってくれますが、...
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二段漉しティーポットとは 滋賀・信楽焼の紫香陶房が一つひとつ丁寧に手作りした、 お茶を美味しく淹れられる一杯用のティーポットです。 茶漉しは、外蓋と中蓋の二段仕様となっており、 細かい茶葉でも流し通すことなく、しっかり濾し切ることができます。 ポットはぽってりと丸く可愛らしい形状。 中で茶葉をのびのびと膨らませ、お茶の香気を引き出しやすくなっています。 また、このポットはお使いのお茶の種類を選びません。 紅茶はもちろんのこと、煎茶やほうじ茶、コーヒーにもお使いいただける 万能ポットです。 「ちょっと一杯だけお茶を淹れたい」 「ゆっくりと自分だけのリラックスタイムを」 そんなとき、気軽に使えるおすすめのティーポットです。 茶葉の旨みやコク、香りを存分に味わいながら、 寛ぎのティータイムをお過ごしください。   ティーポットで変わるお茶の味 お茶の味わいは、使うティーポットによって変わります。 ポットの役目は、ゆとりある大きさで茶葉をのびのび膨らませ、 馥郁(ふくいく)たるお茶の香気を醸し出すこと。 そして、しっかり漉し切り、茶葉の旨みを抽出すること。 お茶の旨みは、最後の一滴に凝縮されています。 同時に、この一滴を絞り切れずにポット内に残してしまうと、 残ったままのお茶からはタンニンが溶出し、渋みを生み出すことに。 二段漉しティーポットは、この漉し切りをきちんとするために、...
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横手絞り出し正直急須とは 滋賀・信楽焼の紫香陶房が一つひとつ丁寧に手作りした、 お茶を何煎でも美味しく淹れられる急須です。 お茶を淹れる際、一煎めは美味しく淹れられても、 二煎めはやや味が落ちたように感じるもの。 その原因は、最後の一滴まで丁寧に絞り切らないことにあります。急須に残ったお茶がタンニンとなって渋みを生み、次の味を台無しにしてしまうのです。 「正直急須」は、その「絞り切り」を可能にするために工夫を施しました。茶こしを一体化し、注ぎ口とフタに細かい刻み溝をつけることで、 最後の一滴までを絞り切ることができます。二煎め、三煎めと続けて淹れても、茶葉の旨みやコク、香りを損なわず、 まろやかな味をお楽しみいただけます。   急須で変わるお茶の味 お茶の味わいは、使う急須によって変わります。急須の役目は、お湯の温度や熱気を下げること。さらに、ゆとりある大きさで茶葉をのびのび膨らませ、 馥郁(ふくいく)たるお茶の香気を醸し出すこと。そして、大切なのが、一煎ごとに最後の一滴まで絞り切る機能であること。 お茶の旨みは、この最後の一滴に凝縮されています。同時に、この一滴を絞り切れずに急須内に残してしまうと、 残ったままのお茶からはタンニンが溶出し、渋みを生み出すことに。 そして、次に煎じるお茶の味を台無しにしてしまうのです。   「最後の一滴」を絞り切る。正直急須のひみつ 「正直急須」の最大の特徴は、「最後の一滴」を絞り切り、 急須内に余分なお茶を残さないことです。 これによって、次の二煎め、三煎めも、 新たにフレッシュな一煎を淹れることができ、 お茶の風味を損なわず、芳醇な茶葉の香りを楽しむことができます。 「正直急須」の茶こしは、急須本器と一体型の陶器製。 茶こしには、150もの穴が開いており、ここで茶葉をしっかりせき止めてくれます。また、茶こしの外周の注ぎ口付近には、細かい溝が刻み込まれており、...
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  絞り出し正直急須とは 滋賀・信楽焼の紫香陶房が一つひとつ丁寧に手作りした、 お茶を何煎でも美味しく淹れられる急須です。お茶を淹れる際、一煎めは美味しく淹れられても、 二煎めはやや味が落ちたように感じるもの。その原因は、最後の一滴まで丁寧に絞り切らないことにあります。急須に残ったお茶がタンニンとなって渋みを生み、次の味を台無しにしてしまうのです。「正直急須」は、その「絞り切り」を可能にするために工夫を施しました。茶こしを一体化し、注ぎ口とフタに細かい刻み溝をつけることで、 最後の一滴までを絞り切ることができます。二煎め、三煎めと続けて淹れても、茶葉の旨みやコク、香りを損なわず、 まろやかな味をお楽しみいただけます。   急須で変わるお茶の味 お茶の味わいは、使う急須によって変わります。急須の役目は、お湯の温度や熱気を下げること。さらに、ゆとりある大きさで茶葉をのびのび膨らませ、 馥郁(ふくいく)たるお茶の香気を醸し出すこと。そして、大切なのが、一煎ごとに最後の一滴まで絞り切る機能であること。 お茶の旨みは、この最後の一滴に凝縮されています。同時に、この一滴を絞り切れずに急須内に残してしまうと、 残ったままのお茶からはタンニンが溶出し、渋みを生み出すことに。そして、次に煎じるお茶の味を台無しにしてしまうのです。   「最後の一滴」を絞り切る。正直急須のひみつ 「正直急須」の最大の特徴は、「最後の一滴」を絞り切り、 急須内に余分なお茶を残さないことです。これによって、次の二煎め、三煎めも、 新たにフレッシュな一煎を淹れることができ、 お茶の風味を損なわず、芳醇な茶葉の香りを楽しむことができます。 本器一体型の茶こし 「正直急須」の茶こしは、急須本器と一体型の陶器製。茶こしには、150もの穴が開いており、ここで茶葉をしっかりせき止めてくれます。また、茶こしの外周の注ぎ口付近には、細かい溝が刻み込まれており、 茶こしの穴を通ったお茶だけが、この溝に沿ってスムーズに注ぎ口に流れるという仕組み。 細かい穴、茶葉をせき止める 注ぎ口の溝、お茶をスムーズに注ぎ口へ さらに、より深い溝が等間隔にフタにも刻まれています。この2種類の溝と茶こしの組み合わせによって、...
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