長谷園 - kawashima the japanstore
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長谷園伊賀焼土鍋かまどさんとは 長谷園の伊賀焼き土鍋かまどさんは 難しい火加減のいらないガスの直火で使える炊飯土鍋です。 炊き込みご飯や玄米も美味しく炊き上げることができます。 伊賀の粗土が器のおひつの様に呼吸し、ごはんがベタつきません。 伊賀焼き土鍋かまどさんは高い蓄熱効果を持っており お米をじっくりと芯から炊き上げふっくらとした美味しいごはんに仕上げてくれます。 長谷園伊賀焼土鍋かまどさんの美味しさ6つの秘密 1.釉薬にこだわっています永谷園が独自に研究・開発した遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。 お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。 2.肉厚成型でふっくらごはん直火部分は肉厚成形で仕上げられています。 高い蓄熱効果によって、熱をご飯にじっくりと伝えふっくらと炊き上げます。 保温性にも優れている特徴があります。 3.二重ふたで芯まで炊き上げます二重のふたによって圧力釜の機能を果たします。 お米一粒一粒の芯までしっかり炊き上げてくれます。吹きこぼれを防ぐ機能もあります。 4.美味しいおこげも炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしく美味しいおこげができます。 おこげを使って白米や玄米はもちろん、炊き込みご飯などもさらに美味しく仕上がります。 5.伊賀の粗土蓄熱力の特に高い伊賀ならではの粗土でできています。 気孔が多いので土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。 ご飯がべたつきにくい特徴もあります。 6.玄米も手軽に炊けます白米や炊き込みご飯はもちろん 難しいと言われている玄米も美味しく炊くことができます。 長谷園の伊賀焼土鍋へのこだわり 1.こだわりの伊賀の粗土伊賀の土は400万年前の古琵琶湖層と呼ばれる土の層から採られます。この土を石膏型で成形します。 2.職人の熟練した技が光る削り出し石膏型から取り出された粗土の土鍋を丁寧にカンナで削り、鍋底の火に当たる表面積を増やします。...
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長谷園伊賀焼土鍋かまどさんとは 長谷園の伊賀焼き土鍋かまどさんは 難しい火加減のいらないガスの直火で使える炊飯土鍋です。 炊き込みご飯や玄米も美味しく炊き上げることができます。 伊賀の粗土が器のおひつの様に呼吸し、ごはんがベタつきません。 伊賀焼き土鍋かまどさんは高い蓄熱効果を持っており お米をじっくりと芯から炊き上げふっくらとした美味しいごはんに仕上げてくれます。 長谷園伊賀焼土鍋かまどさんの美味しさ6つの秘密 1.釉薬にこだわっています永谷園が独自に研究・開発した遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。 お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。 2.肉厚成型でふっくらごはん直火部分は肉厚成形で仕上げられています。 高い蓄熱効果によって、熱をご飯にじっくりと伝えふっくらと炊き上げます。 保温性にも優れている特徴があります。 3.二重ふたで芯まで炊き上げます二重のふたによって圧力釜の機能を果たします。 お米一粒一粒の芯までしっかり炊き上げてくれます。吹きこぼれを防ぐ機能もあります。 4.美味しいおこげも炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしく美味しいおこげができます。 おこげを使って白米や玄米はもちろん、炊き込みご飯などもさらに美味しく仕上がります。 5.伊賀の粗土蓄熱力の特に高い伊賀ならではの粗土でできています。 気孔が多いので土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。 ご飯がべたつきにくい特徴もあります。 6.玄米も手軽に炊けます白米や炊き込みご飯はもちろん 難しいと言われている玄米も美味しく炊くことができます。 長谷園の伊賀焼土鍋へのこだわり 1.こだわりの伊賀の粗土伊賀の土は400万年前の古琵琶湖層と呼ばれる土の層から採られます。この土を石膏型で成形します。 2.職人の熟練した技が光る削り出し石膏型から取り出された粗土の土鍋を丁寧にカンナで削り、鍋底の火に当たる表面積を増やします。...
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